Voedselbos

In het kort

Afbeelding van negen mogelijke lagen in een voedselbos

Een voedselbos is een flink stuk land, begroeid met eetbare vaste planten, zoals bomen, struiken en klimplanten. Het is gericht op duurzame voedselproductie én de verhoging van de biodiversiteit. Het idee achter een voedselbos is dat er uiteindelijk weinig menselijk ingrijpen nodig is om het voedselbos gezond te houden. Dit komt doordat alle vegetatie zo is aangeplant dat het ecosysteem op een natuurlijke wijze in balans blijft. Daarvoor worden ook de bodem, het water en de lichtval optimaal op elkaar afgestemd. Een stabiel ecologisch systeem bevat planten, bodemschimmels, insecten en andere dieren, zoals egels, padden, vogels en roofvogels die in harmonie samenleven. Hiertoe bestaat het voedselbos uit ongeveer zeven à negen hoogtelagen, waardoor het geheel meer te vergelijken is met een bosrand dan met een daadwerkelijk dichtbegroeid bos. Een vitaal voedselbos zorgt voor een aantrekkelijk landschap, prachtige natuur en heel wat nuttige producten zoals vruchten, noten, kruiden, plant- en zaaigoed, wortels en hout. Wie een voedselbos plant, krijgt in ruil daarvoor een wondermooi samenspel van de natuur en landbouw!

Eigenschappen

Een voedselbos...

... is een natuurlijk ecosysteem met weinig onderhoud en hoog rendement
... bootst een natuurlijke bosrand na met eetbare planten
... is een natuurinclusief landbouwsysteem
... maakt optimaal gebruik van bodem en zonlicht door groei van gevarieerd aanbod planten
... verhoogt de biodiversiteit
... bevordert de bodemgezondheid
... heeft een groot waterbufferend vermogen
... slaat veel CO₂ op in planten en bodem
... is bestand tegen plagen en droogte
... is veerkrachtig en onderhoudsarm
... bestaat uit meerjarige, permanente beplanting
... geeft door het hele jaar oogst
... heeft weinig tot geen externe input nodig en is zo een circulair systeem
... geeft een grote verscheidenheid aan producten van een relatief klein oppervlak